Dia dos Namorados com Café da Manhã Saudável? É Pedir Muito?

Se você chegou até aqui é porque quer surpreender nesse Dia dos Namorados, não é mesmo? Fazer uma surpresa e ainda garantir um Café da Manhã equilibrado e saboroso é nossa especialidade aqui no Nutritivo.

Separamos aqui duas receitas fáceis que vão surpreender!

Certeza que você já ouviu falar do Dalgona Coffee, está dominando os posts de Instagram e Pinterest, e além de ficar lindo nas fotos é uma opção gostosa para começar o dia.

O que iremos precisar para nosso Dalgona Coffee Saudável?

(Receita para 2 pessoas)

• 500ml de Leite de Castanhas.
• 4 Colheres de Sopa de Café Liofilizado ou Instantâneo (solúvel)
• 4 Colheres de Sopa de Açúcar Demerara
• 4 Colheres de Sopa de Água Quente
• 2 Xícaras ou Copos bem bonitos para saírem na foto :)

Mãos na Massa para nosso Modo de Preparo!

Em um tigela funda, coloque o Café, o Açúcar e 4 Colheres de Água e bata bem com um fuê (que pode ser substituído por uma pá de batedeira ou um garfo usado à 45 graus), até a mistura ficar clarear e tornar-se cremosa.

Em um copo ou xícara, coloque pedras de gelo e o Leite de Castanhas completando-o com a mistura do café que acabamos de bater.

E para acompanhar nosso Dalgona Coffee que tal um Waffle saudável de frigideira! Sim! Seu Café da Manhã ficará digno de muitos posts!

O que iremos precisar para nosso Waffle de Frigideira?

(Receita para 2 pessoas)

Nossa Massa:

• 300g de Farelo de Aveia
• 3 colheres de sopa de agua
• 3 claras
• 150g de Cacau em Pó
• 1 pitada de Fermento Químico
• 1 colher de chá de Açúcar Demerara

. 30g de Chocolate 85% Cacau triturado (pode ser quebrado em um pano, caso não tenha triturador em casa)

Nossos Toppings:

• Blueberry Desidratada a gosto
• Cranberry Desidratada a gosto
• Nibs de Cacau a gosto
• Pasta de Amendoim
• Chocolate 85% Cacau

Em uma tigela funda (pode ser a mesa utilizada para o café, desde que esteja sem resíduos), misture o Farelo de Aveia, as claras, o Cacau em pó, o Chocolate Triturado e o açúcar e aos poucos acrescente a água até formar uma consistência pastosa porém firme.

Acrescente o Fermento e deixe a tigela tampada com um pano por 5 minutos.

Unte a frigideira com óleo de coco de sua preferência e espalhe a massa para que o calor a deixe-a dourada e crocante.

Após vira-la e dourar ambos os lados é hora de removê-la da frigideira e acrescentar os Toppings de sua preferência: Blueberry, Cranberry, Nibs de Cacau e Pasta de Amendoim.

Ah… quem quiser aproveitar o restante do Chocolate 85% cacau é só quebrar alguns pedaços e usa-lo como Toppings.

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escrito por Gabi do Nutritivo